Bạn nên hay không nên để trứng ở tủ lạnh không

Ngày này rất nhiều tủ lạnh chế tạo có ngăn để trứng ở cánh tủ lạnh. Nhằm tăng diện tích chứa cũng thu tính thẩm mỹ cho tủ lạnh. Mặc dù thế theo lời khuyên của các chuyên gia, trứng nên được để trong hộp kín và đặt vào ngăn giữa tủ lạnh chứ tuyệt đối không nên để trứng ở cánh tủ lạnh bởi : 

Cửa tủ lạnh ko chỉ là nơi nóng nhất trong tủ, ít được làm lạnh, mà còn dễ chịu tác động gây thay đổi nhiệt độ, trứng sẽ dễ bị hư hơn.

Hội đồng giám định trứng Anh quốc khuyên rằng trứng được bảo quản công hiệu nhất trong những hộp kín và duy trì mức nhiệt độ ổn định dưới 20°C và tránh xa những thứ nặng mùi thì trứng rất dễ hấp thụ mùi.

Hình như , mọi người cũng nên tránh di chuyển chúng quá thường xuyên giữa môi trường nhiệt độ quá lạnh và quá nóng, ví dụ như từ siêu thị điều hòa lạnh đem ra ngoài trời quá nóng, hay từ tủ lạnh để lên bếp nóng.

Việc giữ trứng liên tiếp ở nhiệt độ lạnh giúp chống lại nguy cơ sản sinh salmonella, loại vi khuẩn gây ra ngộ độc và thương hàn.

Nếu có thời gian, mọi người nên bỏ trứng ra khỏi tủ lạnh trước khi nấu khoảng một tiếng để chúng có thể "nguội" từ từ về tới nhiệt độ phòng trước khi được làm chín .

Trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ  4 đến 5 tuần, tuy nhiên việc  bảo quản sao cho đúng để đạt hiệu  tốt nhất thì nhiều bạn chưa biết. Hãy san sẻ kinh nghiện bảo vệ trứng cho mọi người cùng biết nhé !